« J’ai adoré le cours de croissants ! L’ambiance était super sympa et le prof au top : clair, patient et plein de bons conseils. On a appris à faire la pâte, à bien incorporer le beurre et à réussir le feuilletage. C’était hyper satisfaisant de voir nos croissants gonfler et dorer au four. Je me sens prêt à en refaire à la maison. Je recommande à 100 % à tous ceux qui veulent se lancer dans la viennoiserie ! »

« J’ai passé un excellent moment lors de ce cours sur les choux et la chantilly ! Tout était bien expliqué, du pochage de la pâte à la réalisation d’une chantilly ultra légère. Même en étant débutant, j’ai réussi à faire de jolis choux bien gonflés et une garniture onctueuse. L’ambiance était conviviale et détendue, et finir avec une coupe de champagne pour déguster nos créations, c’était juste parfait ! « 

« J’ai toujours rêvé de réussir les macarons, mais je pensais que c’était compliqué. Ce cours m’a prouvé le contraire ! Grâce aux explications et aux astuces du chef, j’ai compris les étapes clés pour obtenir des coques lisses et une garniture parfaite. On a appris en s’amusant et sans stress. Et quel plaisir de repartir avec de délicieux macarons faits maison. Je recommande sans hésiter à tous les gourmands »